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PALUX Topline Induktionswok
Braten, Sautieren, Dünsten

Für besonders schnelles, schonendes Braten, Sautieren und Dünsten von Fleisch, Fisch, und Gemüse.

  • Energiesparend, da keine Aufheizzeiten durch direkte Energieübertragung der eingelassenen Wok-Glaskeramik-Schale mit elektronischer Wok-Schalen-Erkennung.
  • Angenehmes Raumklima durch geringere thermische Belastung der Küche.
  • Kürzeste Ankochzeiten - dadurch Zeitersparnis und Produktivitätssteigerung.
  • Punktgenaues Garen von Speisen durch hohe Temperaturgenauigkeit und stufenlose Temperaturregelung.
  • Keine Einbrenngefahr der hochwertigen Wok-Glaskeramikschale, deutlich geringerer Energieverbrauch.
  • Maximale Sicherheit für Bediener und Gerät durch Sicherheitsthermostat gegen Überhitzung.
  • Variables Unterbausystem mit vielfältigen Ausstattungsmöglichkeiten.

 

Auf der Suche nach noch mehr Prozesssicherheit?

PALUX Topline D mit digitaler Anzeige und elektronischer Steuerung: technisch noch ausgefeilter – für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung!

Mit unserer Topline D sind Köche immer auf der sicheren Seite: Die elektronische Steuerung und digitale Anzeige sorgen für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung. Je nach Gerät können entweder die Temperatur gradgenau oder die Leistungsstufe präzise in Prozent eingestellt werden. Durch die hohe Temperaturgenauigkeit erzielen Sie beste Ergebnisse beim Braten und Garen. Dies erleichtert die tägliche Arbeit am Herd.

Selbstverständlich können in bestehenden Küchen einzelne Topline Einheiten durch neuere Geräte der Topline D Serie ausgetauscht werden.

Präzise. Gradgenau. Sicher.

Besonderheiten:

  • Heizelemente sprechen bei Temperaturveränderungen schneller an
  • alle Geräte der Topline Serie auch in digitaler Ausführung verfügbar

Mehr über die PALUX Topline D Serie erfahren

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

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