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PALUX Topline D
Mit elektronischer Steuerung und digitaler Anzeige.

Mit unserer Topline D sind Köche immer auf der sicheren Seite: Die elektronische Steuerung und digitale Anzeige sorgen für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung. Je nach Gerät können entweder die Temperatur gradgenau oder die Leistungsstufe präzise in Prozent eingestellt werden. Durch die hohe Temperaturgenauigkeit erzielen Sie beste Ergebnisse beim Braten und Garen. Dies erleichtert die tägliche Arbeit am Herd.

Selbstverständlich können in bestehenden Küchen einzelne Topline Einheiten durch neuere Geräte der Topline D Serie ausgetauscht werden.

Präzise. Gradgenau. Sicher.

Besonderheiten:

  • Heizelemente sprechen bei Temperaturveränderungen schneller an
  • alle Geräte der Topline Serie auch in digitaler Ausführung verfügbar

Alle Vorteile auf einen Blick:

  • gradgenaue, präzise Einstellung und Anzeige der eingestellten Temperatur oder Leistungsstufe
  • elektronische Steuerung sorgt für schnellste Reaktionszeiten
  • beste Brat- und Garergebnisse durch eine hohe Temperaturgenauigkeit
  • perfekt angeordnete Bedienelemente bieten mehr Kontrolle
  • modernste Technik in zukunftsweisendem Design – in Standard-Optik oder Black Edition
  • patentierte, hygienische Geräteverbindung

Alle Geräte der PALUX Topline D Serie gibt es in der Standard-Optik mit silberner Bedienfolie sowie als Black Edition mit schwarzer Bedienfolie und schwarzer Frontblende in RAL 9011 Graphitschwarz-matt.

Ebenso stehen viele thermische Multifunktionsgeräte aus der PALUX Topline D Serie auf Anfrage auch in der PALUX Topline Twin-Go Ausführung zur beidseitigen Nutzung zur Verfügung.

Alle hier dargestellten Geräte der Topline D Serie zeigen die Ausführung als Black Edition!

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Geräte-Übersicht der PALUX Topline D Serie

Topline D Bratplatte 400

Topline D Bratplatte 400

Die PALUX Topline D Bratplatte 400 ist bestens geeignet für Kurzgebratenes, panierte Zubereitungen sowie gebratenes und gedünstetes Gemüse.

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Topline D Bratplatte 600

Topline D Bratplatte 600

Die PALUX Topline D Bratplatte 600 ist bestens geeignet für Kurzgebratenes, panierte Zubereitungen sowie gebratenes und gedünstetes Gemüse.

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Topline D Ceranherd 1

Topline D Ceranherd 1

Der PALUX Ceranherd 1 (in 400 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) ist ein Gerät zum Garen oder Warmhalten von Speisen in geeignetem Kochgeschirr, wie z. B. Pfanne, Kochtopf oder Bräter.

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Topline D Ceranherd 2

Topline D Ceranherd 2

Der PALUX Ceranherd 2 (in 800 mm Länge / 14,0 ( 2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) ist ein Gerät zum Garen oder Warmhalten von Speisen in geeignetem Kochgeschirr, wie z. B. Pfanne, Kochtopf oder Bräter.

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Topline D Induktionsbräter

Topline D Induktionsbräter

Der PALUX Topline D Induktionsbräter ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Induktionsherd 1

Topline D Induktionsherd 1

Der PALUX Topline D Induktionsherd 1 (in 400 mm Länge / 10,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 2

Topline D Induktionsherd 2

Der PALUX Topline D Induktionsherd 2 (in 400 mm Länge / 14,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 3

Topline D Induktionsherd 3

Der PALUX Topline D Induktionsherd 3 (in 800 mm Länge / 20,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 4

Topline D Induktionsherd 4

Der PALUX Topline D Induktionsherd 4 (in 800 mm Länge / 24,0 (10,0 + 14,0) kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 5

Topline D Induktionsherd 5

Der PALUX Topline D Induktionsherd 5 (in 800 mm Länge / 10, kW kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionswok

Topline D Induktionswok

Der PALUX Topline D Induktionswok entspricht den Anforderungen für sehr schnelles Braten und Sautieren in einer induktionsgeeigneten Wokpfanne und ist somit ideal für die Zubereitung von asiatischen Spezialitäten.

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Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 2 Hubvorrichtungen

Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 2 Hubvorrichtungen

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 2 Hubvorrichtungen kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

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Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 4 Hubvorrichtungen

Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 4 Hubvorrichtungen

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 4 Hubvorrichtungen kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

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Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten

Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

 

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Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten und Abwasserfestanschluss

Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten und Abwasserfestanschluss

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten und Abwasserfestanschluss kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

 

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Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach unten

Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach unten

Der PALUX Topline D Steakgrill 400 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach vorne

Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach vorne

Der PALUX Topline D Steakgrill 400 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach unten

Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach unten

Der PALUX Topline D Steakgrill 600 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach vorne

Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach vorne

Der PALUX Topline D Steakgrill 600 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach unten

Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach unten

Der PALUX Topline D Steakgrill 800 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach vorne

Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach vorne

Der PALUX Topline D Steakgrill 800 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Vario Bräter CC mit 3 Heizzonen

Topline D Vario Bräter CC mit 3 Heizzonen

Der PALUX Topline D Vario Bräter CC mit 3 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter M

Topline D Vario Bräter M

Der PALUX Topline D Vario Bräter M ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter mit 1 Heizzone

Topline D Vario Bräter mit 1 Heizzone

Der PALUX Topline D Vario Bräter mit 1 Heizzone ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter mit 2 Heizzonen

Topline D Vario Bräter mit 2 Heizzonen

Der PALUX Topline D Vario Bräter mit 2 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen

Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen

Der PALUX Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Grill Bräter

Topline D Vario Grill Bräter

Der PALUX Topline D Vario Grill Bräter ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Herd 1

Topline D Vario Herd 1

Der PALUX Topline D Vario Herd 1 (in 600 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Herd 1 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Topline D Vario Herd 1 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Der PALUX Topline D Vario Herd 1 für Elektro-Backofen GN 1 1/2 (in 600 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Herd 2

Topline D Vario Herd 2

Der PALUX Topline D Vario Herd 2 (in 800 mm Länge / 14,0 (2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Herd 2 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Topline D Vario Herd 2 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Der PALUX Topline D Vario Herd 2 für Elektro-Backofen GN 1 1/2 (in 800 mm Länge / 14,0 (2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1

Topline D Vario Kocher GN 1/1

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Ablauf nach hinten kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Aufsatzheizstrahler

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Aufsatzheizstrahler

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Aufsatzheizstrahler kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Wasserbad GN 1/1

Topline D Wasserbad GN 1/1

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

 

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Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

 

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Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf

Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1

Topline D Wasserbad GN 2/1

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf

Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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