PALUX Logo

PALUX Topline Fritteuse
Frittieren und Backen

  • Ideal für Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Mehlspeisen, gefüllte Teig- und Backwaren, etc.
  • Optimale Temperaturregelung, Energieübertragung und Sicherheit durch Flachrohrheizkörper mit integriertem Arbeits- und Sicherheitsthermostat.
  • Bediensicherheit und Langlebigkeit des Gerätes durch integrierten Thermostat.
  • Gesundes, energiesparendes Frittieren.
  • Schonende und wirtschaftliche Fettbehandlung in der Aufheizphase durch Fettschmelzthermostat.
  • Keine Überhitzung von Fett durch Trockengehschutz des Heizkörpers durch integriertem Sicherheitsthermostat.
  • Längere Haltbarkeit des Fettes und besserer Geschmack durch große kalte Zone.
  • Kein überlaufendes Fett durch große Schaumbremszone.
  • Ergonomische, einfache, schnelle, sichere Entleerung der Wanne nach vorne durch beheiztes Auslaufrohr.
  • In der Wanne schwenkbarer Flachrohrheizkörper.
  • Sichere und bequeme Bedienung: Korbeinhängung vorne.

 

Auf der Suche nach noch mehr Prozesssicherheit?

PALUX Topline D mit digitaler Anzeige und elektronischer Steuerung: technisch noch ausgefeilter – für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung!

Mit unserer Topline D sind Köche immer auf der sicheren Seite: Die elektronische Steuerung und digitale Anzeige sorgen für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung. Je nach Gerät können entweder die Temperatur gradgenau oder die Leistungsstufe präzise in Prozent eingestellt werden. Durch die hohe Temperaturgenauigkeit erzielen Sie beste Ergebnisse beim Braten und Garen. Dies erleichtert die tägliche Arbeit am Herd.

Selbstverständlich können in bestehenden Küchen einzelne Topline Einheiten durch neuere Geräte der Topline D Serie ausgetauscht werden.

Präzise. Gradgenau. Sicher.

Besonderheiten:

  • Heizelemente sprechen bei Temperaturveränderungen schneller an
  • alle Geräte der Topline Serie auch in digitaler Ausführung verfügbar

Mehr über die PALUX Topline D Serie erfahren

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!