Maître du menu
PALUX Menu Master
L'assistant de cuisine pratique pour décongeler et revitaliser les aliments – facile à utiliser, fiable et idéal pour les processus professionnels.
Description
Le PALUX Menu Master est l'allié idéal pour décongeler ou réchauffer les aliments rapidement, en toute sécurité et de façon homogène. Son utilisation est particulièrement simple grâce à ses boutons rotatifs de température et de durée : clairs, robustes et parfaits pour un usage quotidien en cuisine.
Stärken
La porte vitrée ventilée réduit les pertes de chaleur et concentre l'énergie à l'intérieur de l'appareil. La chambre de cuisson étanche de haute qualité, dotée d'un système d'évacuation de la vapeur, garantit des résultats constants. Disponible en plusieurs tailles, le Menu Master s'adapte aux besoins de nombreux professionnels.
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Options et modèles
Les appareils de décongélation et de régénération à air chaud PALUX PM sont idéaux pour décongeler, réchauffer et réchauffer les aliments en portions individuelles ou multiples. Faciles d'utilisation, robustes pour un usage quotidien et adaptables à différentes quantités.
📦 Modèles PM compacts
Compact, transparent et rapidement prêt à l'emploi – idéal pour les petites et moyennes quantités et les processus de régénération flexibles.
PALUX PM 8
4 niveaux d'insertion
PALUX PM 12
6 niveaux d'insertion
PALUX PM 18
9 niveaux d'insertion
PALUX PM 28
7 niveaux d'insertion
✓ Avantages des modèles compacts
- Pour décongeler, réchauffer et réchauffer les aliments
- Utilisation simple grâce aux symboles, aux boutons rotatifs et aux voyants lumineux.
- Réglage de la température de 50 à 200 °C
- Réglage de la durée de 0 à 120 minutes
- Porte à double vitrage ventilée pour une faible déperdition de chaleur
(I.e. Modèles PM de grande taille
Pour les volumes importants et les processus professionnels : les grands modèles PM offrent une capacité accrue et des performances puissantes pour les cuisines ayant des besoins de régénération réguliers.
PALUX PM 40
7 niveaux d'insertion
PALUX PM 54
9 niveaux d'insertion
PALUX PM 72
12 niveaux d'insertion
PALUX PM 114
19 niveaux d'insertion
✓ Avantages des grands modèles
- Plus de niveaux d'insertion pour les grandes quantités
- Chambre de cuisson avec conduit d'évacuation des vapeurs pour la ventilation
- Porte à double vitrage en verre de sécurité de 4 mm d'épaisseur
- Vitre intérieure déverrouillable pour un nettoyage facile
- Supports de suspension amovibles pour une utilisation flexible
🍽️ Variantes de MenuMaster
Des options pratiques pour une installation flexible : en tant qu’appareil de table ou avec un socle adapté.
PALUX MenuMaster
MenuMaster sur baseApplication
Le PALUX MenüMaster est la solution pratique pour décongeler, réchauffer et régénérer les aliments – fiable, facile à utiliser et idéal pour les portions individuelles, les portions multiples ou les menus complets.
❄️ dégel
Décongelez les aliments surgelés de manière contrôlée et uniforme – idéal pour préparer des plateaux-repas, des portions individuelles et des contenants multi-portions.
🇧🇷 chaleur
Portez vos aliments à la température souhaitée en toute fiabilité – un contrôle aisé grâce aux boutons rotatifs, aux voyants lumineux et aux symboles clairs.
🔥 chaleur
Réchauffez efficacement les repas portionnés, les portions individuelles et les portions multiples – avec une sélection individuelle de la température de 50 à 200 °C.
🍱 Menus à portions
Idéal pour les plateaux-repas portionnés, les portions individuelles et la distribution alimentaire dans les entreprises aux horaires de service prévisibles.
📦 Quantités flexibles
Différents modèles, avec 4 à 19 niveaux d'étagères, offrent des capacités adaptées aux petites, moyennes et grandes cuisines.
️ timing
Le réglage de la durée de 0 à 120 minutes favorise des processus prévisibles et des procédures sûres au quotidien.
???? conduit
Le tuyau d'évacuation des vapeurs situé dans la chambre de cuisson permet l'évacuation de la vapeur et des vapeurs pendant le fonctionnement.
🧩 Configuration flexible
Selon les besoins, il peut être utilisé comme meuble de table ou avec un socle – convenant ainsi à différentes zones de la cuisine.
🧼 Nettoyage facile
Une vitre intérieure déverrouillable et des supports de suspension amovibles facilitent le nettoyage quotidien.
✓ Avantages liés à l'utilisation
- Pour décongeler, réchauffer et réchauffer les aliments
- Convient aux plateaux-repas individuels, à portions multiples et à portions individuelles.
- Température réglable individuellement de 50 à 200 °C
- La durée peut être réglée individuellement de 0 à 120 minutes.
- Utilisation simple grâce à des symboles, des boutons rotatifs et des voyants lumineux.
- Porte à double vitrage ventilée pour une faible déperdition de chaleur
- Vitre intérieure déverrouillable et supports de suspension amovibles