PALUX Topline Vario Plaque 1
Les plus de PALUX en détail :
- Appareil universel polyvalent pour les domaines d'application les plus divers - de la cuisson au rôtissage de morceaux de viande courts.
- Meilleurs résultats de cuisson et de rôtissage et rayonnement thermique minimal grâce à la surface de cuisson/rôtissage en inox finement polie.
- Répartition et régulation homogènes de la température grâce à la construction en sandwich.
- Nettoyage facile grâce à une large rigole de collecte en U, sur tout le pourtour, en version radius, pour recueillir les restes d'aliments et les liquides.
- Nettoyage sûr et facile grâce à l'écoulement intégré des saletés vers le bas dans le tiroir extractible.
- Répartition uniforme de la température et protection contre la surchauffe grâce à un thermostat de travail et de sécurité intégré.
- Pratique et polyvalent : supports variables, par exemple pour les récipients GN.
Specifications
- Référence de commande : 687200
- Dimensions (L x P x H) mm : 600 x 800 x 320/355
- Puissance totale raccordée kW : 7,0
- Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
- Quantité de chaleur émise sensible kW : 1,40
- Quantité de chaleur dégagée latente kW : 0,56
- Vapeur dégagée kg/h : 0,83
- Hauteur avec soubassement mm : 750/900
- Surface de cuisson (L x P) mm (Br): 347 x 617
- Nombre de zones de cuisson : 2x 3,5 kW
- Sous réserve de modifications techniques.
