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Four électrique GN 1 1/2

PALUX Topline Four électrique GN 1 1/2

Les plus de PALUX en détail :

  • Idéal pour cuire, rôtir, griller, gratiner. Peut être combiné comme module inférieur avec des appareils thermiques Topline, par exemple sous une cuisinière à gaz.
  • Régulation optimale de la température grâce à la chaleur inférieure et supérieure réglable séparément.
  • Pas de brûlures dues aux buées chaudes, sécurité maximale grâce à la poignée de porte courbée vers la droite.
  • Régulation de l'humidité grâce à la trappe à buée manuelle.
  • Moufle de cuisson facile à nettoyer en inox avec de grands rayons.
  • Nombreux accessoires, comme par exemple une plaque de cuisson, une grille en inox.

Specifications

  • Référence de commande : 638625
  • Dimensions (L x P x H) mm : 800 x 745 x 430
  • Dimensions du four (L x P x H) mm : 535 x 520 x 250
  • Puissance totale raccordée kW : 4,6
  • Puissance du four électrique kW : 4,6
  • Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Quantité de chaleur émise sensible kW : 1,61
  • Quantité de chaleur dégagée latente kW : 0,74
  • Vapeur dégagée kg/h : 1,08
  • Plage de réglage en °C : 50 - 300
  • Sous réserve de modifications techniques.

A la recherche d'une sécurité de processus encore plus grande ?

PALUX Topline D avec affichage numérique et commande électronique : techniquement encore plus sophistiquée - pour une sécurité de processus maximale dans l'application !

Avec notre Topline D, les cuisiniers sont toujours du côté de la sécurité : la commande électronique et l'affichage numérique garantissent une sécurité maximale des processus lors de l'utilisation. Selon l'appareil, il est possible de régler soit la température au degré près, soit le niveau de puissance avec précision en pourcentage. Grâce à la grande précision de la température, vous obtenez les meilleurs résultats lors du rôtissage et de la cuisson. Cela facilite le travail quotidien à la cuisinière.

Il est bien sûr possible de remplacer des unités Topline individuelles par des appareils plus récents de la gamme Topline D dans les cuisines existantes.

Précise et précise. Au degré près. En toute sécurité.

Caractéristiques particulières :

  • les éléments chauffants réagissent plus rapidement aux changements de température
  • tous les appareils de la série Topline sont également disponibles en version numérique

En savoir plus sur la gamme PALUX Topline D