PALUX Topline Cuiseur à pâtes GN 1/1
avec 4 système de relevage du panier

Avec le cuiseur à pâtes PALUX, vous êtes parfaitement équipé en termes de diversité d'utilisation, de fonctionnalité, de rapidité et de confort d'utilisation.

Les plus de PALUX dans le détail :

• Idéal pour la préparation des repas et la production et à la carte.
• Tube de trop-plein intégré à la cuve et amovible pour l'évacuation de l'amidon.
• Chauffage humide et sec possible.
• Puissance sur 3 niveaux : De la cuisson intensive, de l'ébullition légère au maintien au chaud (7,0 kW / 4,6 kW / 2,3 kW).
• Arrivée d'eau réglable manuellement ou permanente et contrôlée.
• Égouttoir amovible à l'arrière avec grille pour poser les paniers à pâtes.
• Cuve emboutie sans joint, résistante à la corrosion, de construction radiale, pour un nettoyage très facile.
• Corps de chauffe à tube plat breveté, pivotant dans la cuve, avec thermostat de travail et de sécurité intégré pour des temps de chauffe courts et une transmission optimale de l'énergie.

En option :

• 2 système de relevage du panier