PALUX Topline Vario Sauteuse à induction
Rôtir, étuver, cuire, braiser
Idéal pour la viande, le poisson, les pâtisseries, les pommes de terre, les soupes, les sauces.
- Technique d'induction pour des temps de chauffe très courts et une répartition très rapide de la chaleur pour un plus de performance et d'efficacité énergétique.
- Régulation variable de la température avec une détection de la température de +/- 1°C.
- Meilleurs résultats de cuisson et de brunissage et utilisation minimale de graisse grâce à la surface de cuisson en inox polie miroir.
- Climat ambiant agréable grâce au rayonnement thermique minimal de la surface de cuisson.
- Remplissage facile des aliments grâce à un grand bouchon d'écoulement en téflon spécial dans des récipients GN 1/1 dans le soubassement.
- Nettoyage très rapide, même pendant le fonctionnement, grâce à la cuve emboutie sans joints et à la surface polie miroir.
- Utilisation très simple grâce à un panneau de commande ergonomique et clair avec des manettes maniables et des symboles clairs.
