PALUX Topline Plaque à induction
Cuisiner et rôtir

• L'induction est une technique de chauffage très économique grâce à son efficacité et à son haut degré de rendement.
• Encore plus de puissance et de flexibilité d'utilisation par rapport à la technique traditionnelle des bobines rondes grâce à la disposition des bobines d'induction sur toute la surface et jusqu'à 4 plaques de cuisson puissantes.
• Productivité maximale et gain de temps, car pas de temps de chauffe et temps de cuisson très courts : La cuisinière à induction peut être utilisée de manière particulièrement rapide et efficace ; cela permet d'augmenter considérablement le rendement et la capacité dans la cuisine.
• Induction de surface pour une utilisation optimale de la surface de cuisson, idéale également lors de l'utilisation de plusieurs petites casseroles - convient parfaitement pour les affaires à la carte et la préproduction.
• Table de cuisson sans joints, à fleur de surface, en vitrocéramique de qualité supérieure, pour une manipulation particulièrement aisée des ustensiles de cuisson et un nettoyage très simple.
• Consommation d'énergie nettement plus faible et disponibilité immédiate, pas de temps de chauffe grâce à la détection électronique des casseroles - idéal dans les commerces de pointe.
• Conditions de travail optimales et climat ambiant agréable grâce à la faible charge thermique de la cuisine.
• Réglage en continu de la température pour une préparation sans problème et précise, même pour les plats délicats.
• Pas de risque de brûlure, car il ne reste qu'une chaleur résiduelle minimale sur le plan de cuisson.