Cuiseur à pâtes PALUX Topline
Cuire, faire cuire, mijoter et maintenir au chaud
Avec le cuiseur à pâtes PALUX, vous êtes parfaitement équipé en termes de diversité d'utilisation, de fonctionnalité, de rapidité et de confort d'utilisation.
- Idéal pour la préparation des repas et la production dans les magasins à la carte.
- Tube de trop-plein intégré à la cuve et amovible pour l'évacuation de l'amidon.
- Chauffage humide et sec possible.
- Puissance sur 3 niveaux : De la cuisson intensive, de l'ébullition légère au maintien au chaud (7,0 kW / 4,6 kW / 2,3 kW).
- Arrivée d'eau réglable manuellement ou permanente et contrôlée.
- Égouttoir amovible à l'arrière avec grille pour poser les paniers à pâtes.
- Cuve emboutie sans joint, résistante à la corrosion, de construction radiale, pour un nettoyage très facile.
- Corps de chauffe à tube plat breveté, pivotant dans la cuve, avec thermostat de travail et de sécurité intégré pour des temps de chauffe courts et une transmission optimale de l'énergie.
