PALUX Topline D Rôtissoire à induction
Les plus de PALUX en détail :
- Idéal pour la viande, le poisson, les pâtisseries, les pommes de terre, les soupes, les sauces.
- Technique d'induction pour des temps de chauffe très courts et une répartition très rapide de la chaleur pour un plus de performance et d'efficacité énergétique.
- Régulation variable de la température avec une détection de la température de +/- 1°C.
- Meilleurs résultats de cuisson et de brunissage et utilisation minimale de matières grasses grâce à la surface de cuisson en inox polie et brillante.
- Climat ambiant agréable grâce au rayonnement thermique minimal de la surface de cuisson.
- Remplissage facile des aliments grâce à un grand bouchon d'écoulement en téflon spécial dans des récipients GN 1/1 dans le soubassement.
- Nettoyage très rapide, même pendant le fonctionnement, grâce à la cuve emboutie sans joints et à la surface polie miroir.
- Utilisation très simple grâce à un panneau de commande ergonomique et clair avec des boutons de commande maniables et des symboles clairs.
- Nettoyage très simple, presque sans produits chimiques, grâce à la cuve emboutie sans joints de construction radiale et à la surface polie miroir.
Specifications
- Référence de commande : 889612
- Dimensions (L x P x H) mm : 600 x 800 x 900
- Puissance totale raccordée kW : 8,0
- Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
- Fusible A : 3 x 16 A
- Quantité de chaleur émise sensible kW : 1,85
- Quantité de chaleur dégagée latente kW : 2,24
- Vapeur dégagée kg/h : 3,29
- Hauteur avec soubassement mm : 750/900
- Surface de cuisson (L x P) mm : 530 x 470
- Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 530 x 569 x 75
- Capacité du bassin litres : 21,0
- Nombre de zones de cuisson : 2 x 4,0 kW
- Plage de réglage en °C : 80 - 220
- Sous réserve de modifications techniques.
