PALUX Logo
Vario Cuiseur GN 1/1 avec écoulement vers l'arrière

PALUX Topline D Vario Cuiseur GN 1/1 avec écoulement vers l'arrière

Les plus de PALUX en détail :

  • Cuire, faire cuire, mijoter et maintenir au chaud.
  • Idéal pour les pâtes, les boulettes, la viande, les crustacés, les rôtis, les soupes, les sauces, les légumes, les accompagnements, les pommes de terre sautées, les bouillons de base, les aliments frits, etc.
  • Chauffage humide et sec pour différents types de préparation.
  • Sûr et durable grâce au thermostat de travail et de sécurité intégré dans le corps de chauffe à tube plat, pivotant dans la cuve.
  • Transmission d'énergie et régulation de la température optimales.
  • Vidange facile et transvasement rapide des liquides chauds grâce au robinet de vidange à bille de sécurité verrouillable avec écoulement vers l'avant.
  • Sécurité optimale pour l'appareil et l'utilisateur grâce à l'interrupteur électrique de fin de course lors du pivotement du corps de chauffe vers l'avant.
  • Nettoyage très simple : cuve sans joints, emboutie et résistante à la corrosion, de construction radiale.
  • Protection contre les débordements et les infiltrations grâce à un rebord périphérique.
  • Ergonomique et clair : panneau de commande avec boutons et symboles faciles à manipuler.

Specifications

  • Référence de commande : 889566
  • Dimensions (L x P x H) mm : 400 x 800 x 320/355
  • Puissance totale raccordée kW : 7,0
  • Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Quantité de chaleur émise sensible kW : 0,86
  • Quantité de chaleur dégagée latente kW : 1,40
  • Vapeur dégagée kg/h : 2,06
  • Hauteur avec soubassement mm : 750/900
  • Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 308 x 509 x 240
  • Capacité du bassin litres : 35,0
  • Sous réserve de modifications techniques.

Aperçu des appareils de la série PALUX Topline D

Plaque de Cuisson 400

Plaque de Cuisson 400

Die PALUX Topline D Bratplatte 400 ist bestens geeignet für Kurzgebratenes, panierte Zubereitungen sowie gebratenes und gedünstetes Gemüse.

Plus d'informations

Plaque de Cuisson 600

Plaque de Cuisson 600

Die PALUX Topline D Bratplatte 600 ist bestens geeignet für Kurzgebratenes, panierte Zubereitungen sowie gebratenes und gedünstetes Gemüse.

Plus d'informations

Plaque vitrocéramique 1

Plaque vitrocéramique 1

Der PALUX Ceranherd 1 (in 400 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) ist ein Gerät zum Garen oder Warmhalten von Speisen in geeignetem Kochgeschirr, wie z. B. Pfanne, Kochtopf oder Bräter.

Plus d'informations

Plaque vitrocéramique 2

Plaque vitrocéramique 2

Der PALUX Ceranherd 2 (in 800 mm Länge / 14,0 ( 2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) ist ein Gerät zum Garen oder Warmhalten von Speisen in geeignetem Kochgeschirr, wie z. B. Pfanne, Kochtopf oder Bräter.

Plus d'informations

Élément Silo à Frites GN 1/1

Élément Silo à Frites GN 1/1

Die PALUX Topline Frittenwanne GN 1/1 ist bestens geeignet für das Warmhalten von fertigen Pommes Frites, Bratkartoffeln und Kroketten.

Plus d'informations

Sauteuse à induction

Sauteuse à induction

Der PALUX Topline D Induktionsbräter ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Plus d'informations

Plaque à induction 1

Plaque à induction 1

Der PALUX Topline D Induktionsherd 1 (in 400 mm Länge / 10,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

Plus d'informations

Plaque à induction 2

Plaque à induction 2

Der PALUX Topline D Induktionsherd 2 (in 400 mm Länge / 14,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

Plus d'informations

Plaque à induction 3

Plaque à induction 3

Der PALUX Topline D Induktionsherd 3 (in 800 mm Länge / 20,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

Plus d'informations

Plaque à induction 4

Plaque à induction 4

Der PALUX Topline D Induktionsherd 4 (in 800 mm Länge / 24,0 (10,0 + 14,0) kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

Plus d'informations

Plaque à induction 4F

Plaque à induction 4F

Der PALUX Topline D Induktionsherd 4F (in 800 mm Länge / 28,0 (14,0 + 14,0) kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnellen Garens durch Induktion.

Plus d'informations

Plaque à induction 5

Plaque à induction 5

Der PALUX Topline D Induktionsherd 5 (in 800 mm Länge / 10, kW kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

Plus d'informations

Wok à induction

Wok à induction

Der PALUX Topline D Induktionswok entspricht den Anforderungen für sehr schnelles Braten und Sautieren in einer induktionsgeeigneten Wokpfanne und ist somit ideal für die Zubereitung von asiatischen Spezialitäten.

Plus d'informations

Cuiseur à pâtes GN 1/1 avec 2 système de relevage

Cuiseur à pâtes GN 1/1 avec 2 système de relevage

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 2 Hubvorrichtungen kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

Plus d'informations

Cuiseur à pâtes GN 1/1 avec 4 système de relevage

Cuiseur à pâtes GN 1/1 avec 4 système de relevage

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 4 Hubvorrichtungen kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

Plus d'informations

Cuiseur à pâtes GN 1/1 écoulement vers le bas

Cuiseur à pâtes GN 1/1 écoulement vers le bas

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

 

Plus d'informations

Cuiseur à pâtes écoulement vers le bas et raccord fixe pour eaux usées

Cuiseur à pâtes écoulement vers le bas et raccord fixe pour eaux usées

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten und Abwasserfestanschluss kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

 

Plus d'informations

Grill pour Steak 400 écoulement vers le bas

Grill pour Steak 400 écoulement vers le bas

Der PALUX Topline D Steakgrill 400 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

Plus d'informations

Grill pour Steak avec écoulement vers l'avant 400

Grill pour Steak avec écoulement vers l'avant 400

Der PALUX Topline D Steakgrill 400 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

Plus d'informations

Grill pour Steak 600 écoulement vers le bas

Grill pour Steak 600 écoulement vers le bas

Der PALUX Topline D Steakgrill 600 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

Plus d'informations

Grill pour Steak avec écoulement vers l'avant 600

Grill pour Steak avec écoulement vers l'avant 600

Der PALUX Topline D Steakgrill 600 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

Plus d'informations

Grill pour Steak 800 écoulement vers le bas

Grill pour Steak 800 écoulement vers le bas

Der PALUX Topline D Steakgrill 800 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

Plus d'informations

Grill pour Steak avec écoulement vers l'avant 800

Grill pour Steak avec écoulement vers l'avant 800

Der PALUX Topline D Steakgrill 800 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

Plus d'informations

Vario Sautuse CC avec 3 zones de cuisson

Vario Sautuse CC avec 3 zones de cuisson

Der PALUX Topline D Vario Bräter CC mit 3 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Plus d'informations

Vario Sautuse M

Vario Sautuse M

Der PALUX Topline D Vario Bräter M ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Plus d'informations

Vario Sautuse avec 1 zone de cuisson

Vario Sautuse avec 1 zone de cuisson

Der PALUX Topline D Vario Bräter mit 1 Heizzone ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Plus d'informations

Vario Sautuse avec 2 zone de cuisson

Vario Sautuse avec 2 zone de cuisson

Der PALUX Topline D Vario Bräter mit 2 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Plus d'informations

Vario Sautuse SC avec 3 zones de cuisson

Vario Sautuse SC avec 3 zones de cuisson

Der PALUX Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Plus d'informations

Vario Sautuse

Vario Sautuse

Der PALUX Topline D Vario Grill Bräter ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Plus d'informations

Vario Plaque 1

Vario Plaque 1

Der PALUX Topline D Vario Herd 1 (in 600 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

Plus d'informations

Vario Plaque 1 pour four électrique GN 1 1/2

Vario Plaque 1 pour four électrique GN 1 1/2

Der PALUX Topline D Vario Herd 1 für Elektro-Backofen GN 1 1/2 (in 600 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

Plus d'informations

Vario Plaque 2

Vario Plaque 2

Der PALUX Topline D Vario Herd 2 (in 800 mm Länge / 14,0 (2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

Plus d'informations

Vario Plaque 2 pour four électrique GN 1 1/2

Vario Plaque 2 pour four électrique GN 1 1/2

Der PALUX Topline D Vario Herd 2 für Elektro-Backofen GN 1 1/2 (in 800 mm Länge / 14,0 (2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

Plus d'informations

Vario Cuiseur GN 1/1

Vario Cuiseur GN 1/1

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

Plus d'informations

Vario Cuiseur GN 1/1 avec écoulement vers l'arrière

Vario Cuiseur GN 1/1 avec écoulement vers l'arrière

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Ablauf nach hinten kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

Plus d'informations

Vario Cuiseur GN 1/1 avec radiateur à poser

Vario Cuiseur GN 1/1 avec radiateur à poser

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Aufsatzheizstrahler kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

Plus d'informations

Vario Cuiseur GN 1/1 avec arrivée d'eau

Vario Cuiseur GN 1/1 avec arrivée d'eau

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

Plus d'informations

Vario Cuiseur GN 1/1 avec arrivée d'eau et écoulement vers l'arrière

Vario Cuiseur GN 1/1 avec arrivée d'eau et écoulement vers l'arrière

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

Plus d'informations

Bain-Marie GN 1/1

Bain-Marie GN 1/1

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

Plus d'informations

Bain-Marie GN 1/1 avec écoulement vers l'arrière

Bain-Marie GN 1/1 avec écoulement vers l'arrière

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

 

Plus d'informations

Bain-Marie GN 1/1 avec arrivée d'eau

Bain-Marie GN 1/1 avec arrivée d'eau

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

Plus d'informations

Bain-Marie GN 1/1 avec arrivée d'eau et écoulement vers l'arrière

Bain-Marie GN 1/1 avec arrivée d'eau et écoulement vers l'arrière

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

Plus d'informations

Bain-Marie GN 2/1

Bain-Marie GN 2/1

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

Plus d'informations

Bain-Marie GN 2/1 avec écoulement vers l'arrière

Bain-Marie GN 2/1 avec écoulement vers l'arrière

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

Plus d'informations

Bain-Marie GN 2/1 avec arrivée d'eau

Bain-Marie GN 2/1 avec arrivée d'eau

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

Plus d'informations

Bain-Marie GN 2/1 avec arrivée d'eau et écoulement vers l'arrière

Bain-Marie GN 2/1 avec arrivée d'eau et écoulement vers l'arrière

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

Plus d'informations