PALUX Topline D Bain-marie GN 2/1 avec arrivée d'eau
Les plus de PALUX en détail :
- Chauffé par voie humide pour maintenir au chaud les garnitures, soupes, sauces, légumes, etc. déjà préparés.
- Économie d'énergie et longue durée de vie grâce à l'élément chauffant tubulaire isolé situé sous la cuve.
- Réglage optimal de la température grâce à une régulation en continu.
- Extrêmement facile à nettoyer grâce à la cuve en inox emboutie et soudée sans soudure, de construction radiale.
- Thermostat de travail protégé, durable et facile à entretenir, situé à l'extérieur de la cuve.
- Protection contre la surchauffe et la marche à sec par thermostat de sécurité.
- Vidange et nettoyage faciles et sûrs grâce au robinet de vidange à bille de sécurité verrouillable vers l'avant.
- Système de soubassement variable avec de nombreuses possibilités d'équipement.
Specifications
- Référence de commande : 889534
- Dimensions (L x P x H) mm : 800 x 800 x 320/355
- Puissance totale raccordée kW : 4,0
- Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
- Quantité de chaleur émise sensible kW : 0,50
- Quantité de chaleur dégagée latente kW : 0,80
- Vapeur dégagée kg/h : 1,18
- Hauteur avec soubassement mm : 750/900
- Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 630 x 510 x 215
- Capacité du bassin litres : 70,0
- Plage de réglage en °C : 30 - 90
- Sous réserve de modifications techniques.
- Illustration à titre d'exemple !
