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Analyse des besoins individuels et conseils

Grâce à notre expérience en tant qu'équipementier complet, nous savons qu'une cuisine professionnelle est toujours un investissement qui doit être bien pensé au préalable pour vous garantir le succès à long terme.

Les différents concepts de restauration nécessitent une analyse individuelle de la structure de l'établissement, de l'offre de plats et du nombre de clients. Les différents concepts de restauration nécessitent une analyse individuelle de la structure de l'entreprise, de l'offre de plats et du nombre de clients. Lors de l'entretien de conseil, les exigences et le cahier des charges de votre nouvelle cuisine sont élaborés et définis avec vous. Chez PALUX, nous consacrons beaucoup de temps à l'analyse des besoins.

Au cours de cette phase, l'organisation complète de la cuisine, les processus logistiques et l'équipement technique, y compris l'environnement direct, comme les entrepôts, les sanitaires pour les collaborateurs ainsi que les zones de service et de débit de boissons, sont élaborés et définis. Les conditions de construction, les directives administratives, les ordonnances sur l'hygiène et bien d'autres éléments sont pris en compte à cette occasion.

 

En améliorant les processus dans la cuisine, en utilisant correctement les appareils multifonctionnels PALUX et en tenant compte du potentiel d'économie d'énergie, nous contribuons à l'optimisation de votre investissement et des coûts d'exploitation ultérieurs. Avec un bon concept et une planification exactement adaptée, il est possible d'économiser jusqu'à 20% des coûts.

De la planification jusqu'à la mise

en service: un seul partenaire

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