PALUX Topline D Vario Sauteuse 800
Les plus de PALUX en détail :
- avec commande électronique et affichage numérique
- réglage et affichage précis, au degré près, de la température ou de la puissance réglée
- la commande électronique assure un temps de réaction très rapide
- meilleurs résultats de cuisson grâce à une grande précision de la température
- des éléments de commande parfaitement disposés offrent un meilleur contrôle
- répartition précise de la température grâce à la technique multicapteurs par zone de chauffage - pour une sécurité maximale des processus dans l'application
Specifications
- Référence de commande : 879316
- Dimensions (L x P x H) mm : 800 x 800 x 320/355
- Puissance totale raccordée kW : 10,5
- Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
- Quantité de chaleur émise sensible kW : 2,77
- Quantité de chaleur dégagée latente kW : 3,36
- Vapeur dégagée kg/h : 4,93
- Hauteur avec soubassement mm : 750/900
- Surface de cuisson (L x P) mm (Br): 680 x 480
- Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 680 x 580 x 75
- Capacité du bassin litres : 29,0
- Nombre de zones de cuisson : 3 x 3,5 kW
- Plage de réglage en °C : 95 - 250
- Sous réserve de modifications techniques.
