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Vario Grill Sauteuse

PALUX Topline Vario Grill Sauteuse

Les plus de PALUX en détail :

  • Idéal pour la viande, le poisson, les pâtisseries, les pommes de terre, les soupes et les sauces.
  • Plaque en acier spécial rainurée pour un motif de grillade typique.
  • Climat ambiant agréable grâce au rayonnement thermique minimal de la surface de cuisson.
  • Remplissage facile des aliments grâce à un grand bouchon d'écoulement en téflon spécial dans des récipients GN 1/1 dans le soubassement.
  • Haute performance avec une régulation optimale de la température et un transfert d'énergie grâce à la sonde thermostatique et au corps de chauffe intégrés dans la plaque.
  • Utilisation très simple grâce à un panneau de commande ergonomique et clair avec des manettes faciles à saisir et des symboles clairs.
  • Sécurité assurée par un thermostat de sécurité intégré.

Specifications

  • Référence de commande : 725315
  • Dimensions (L x P x H) mm : 600 x 800 x 320/355
  • Puissance totale raccordée kW : 10,0
  • Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Quantité de chaleur émise sensible kW : 3,30
  • Quantité de chaleur dégagée latente kW : 4,00
  • Vapeur dégagée kg/h : 5,88
  • Hauteur avec soubassement mm : 750/900
  • Surface de cuisson (L x P) mm (Gr): 530 x 465
  • Capacité du bassin litres : 21,0
  • Nombre de zones de cuisson : 2x 5,0 kW
  • Plage de réglage en °C : 100 - 250
  • Sous réserve de modifications techniques.