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PALUX GreenVAC
La technologie de mise sous vide innovante et brevetée !

PALUX GreenVAC est la solution système unique lorsqu'il s'agit de préparer et de traiter des aliments sans utiliser de sachets. C'est le système idéal pour la mise sous vide directement dans des récipients GN. Même les produits sensibles à la pression comme les baies, la salade et les champignons peuvent être mis sous vide sans aucune déformation du produit.

Des avantages dont vous devriez également profiter dans votre entreprise :

  • Assure plus de fraîcheur, plus d'hygiène et plus de sécurité.
  • Nombreuses possibilités d'utilisation - dans la préparation, la transformation et le stockage.
  • Garantit des durées de stockage plus longues - mise sous vide répétée des aliments pour une même qualité.
  • Votre contribution écologique grâce à la réduction du gaspillage alimentaire comme les pertes de déchets et les entailles.
  • Stockage simple, clair et peu encombrant - basé sur la dimension GN en différentes tailles, vous gardez ainsi une vue d'ensemble.
  • Idéal pour les méthodes de cuisson modernes comme Cook & Chill.
  • Manipulation aisée - système de stockage, de production et de transport réutilisable à de nombreuses reprises.
  • Durabilité - économie de jusqu'à 65 % de sacs sous vide.
  • Rentabilité - en cas d'utilisation systématique, amortissement en 8 à 12 mois !
PALUX GreenVAC - le système de mise sous vide intelligent !

 

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