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Friteuse à un bac

PALUX Topline Friteuse à un bac

Les plus de PALUX en détail :

  • Idéal pour la viande, le poisson, les pommes de terre, les pâtisseries, les pâtes farcies et les produits de boulangerie, etc.
  • Régulation optimale de la température, transfert d'énergie et sécurité grâce à des radiateurs à tubes plats avec thermostat de travail et de sécurité intégré.
  • Sécurité d'utilisation et longévité de l'appareil grâce au thermostat intégré.
  • Une friture saine et économe en énergie.
  • Traitement doux et économique de la graisse pendant la phase de chauffage grâce au thermostat de fonte de la graisse.
  • Pas de surchauffe de la graisse grâce à la protection contre la marche à sec du corps de chauffe par thermostat de sécurité intégré.
  • Conservation plus longue de la graisse et meilleur goût grâce à une grande zone froide.
  • Pas de débordement de graisse grâce à une grande zone de freinage de la mousse.
  • Vidange ergonomique, simple, rapide et sûre de la cuve vers l'avant grâce à un tube d'évacuation chauffé.
  • Elément chauffant à tube plat pivotant dans la baignoire.
  • Utilisation sûre et confortable : suspension du panier à l'avant.

les options :

  • Electronique Plus Commande
  • Système de filtration dans le soubassement
  • Dispositif de panier/de levage
  • Pompe à huile

Specifications

  • Référence de commande : 649554
  • Dimensions (L x P x H) mm : 400 x 800 x 320/355
  • Puissance totale raccordée kW : 8,0
  • Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Quantité de chaleur émise sensible kW : 0,72
  • Quantité de chaleur dégagée latente kW : 5,60
  • Vapeur dégagée kg/h : 8,24
  • Hauteur avec soubassement mm : 750/900
  • Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 220 x 340 x 190
  • Capacité du bassin litres : 8,5 - 11,0
  • Plage de réglage en °C : 100 - 180
  • Sous réserve de modifications techniques.

De la planification jusqu'à la mise

en service: un seul partenaire

De la planification jusqu'à la mise

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