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Friteuse à deux bac

PALUX Topline Friteuse à deux bac

Les plus de PALUX en détail :

  • Idéal pour la viande, le poisson, les pommes de terre, les pâtisseries, les pâtes farcies et les produits de boulangerie, etc.
  • Régulation optimale de la température, transfert d'énergie et sécurité grâce au corps de chauffe à tube plat avec thermostat de travail et de sécurité intégré.
  • Sécurité d'utilisation et longévité de l'appareil grâce au thermostat intégré.
  • Friture saine et économe en énergie.
  • Traitement doux et économique de la graisse pendant la phase de chauffage grâce au thermostat de fonte de la graisse.
  • Pas de surchauffe de la graisse grâce à la protection contre la marche à sec du corps de chauffe par thermostat de sécurité intégré.
  • Conservation plus longue de la graisse et meilleur goût grâce à une grande zone froide.
  • Pas de débordement de graisse grâce à la grande zone de freinage de la mousse.
  • Vidange ergonomique, simple, rapide et sûre de la cuve vers l'avant grâce au tube d'écoulement chauffé.
  • Corps de chauffe à tube plat pivotant dans la cuve.
  • Utilisation sûre et confortable : suspension du panier à l'avant.

Options de la cuve :

  • Commande Electronique Plus
  • Système de filtration dans le soubassement
  • Dispositif de levage/panier
  • Pompe à huile

Specifications

  • Référence de commande : 649562
  • Dimensions (L x P x H) mm : 600 x 800 x 320/355
  • Puissance totale raccordée kW : 16 kW (2x 8,0 kW)
  • Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Quantité de chaleur émise sensible kW : 1,44
  • Quantité de chaleur dégagée latente kW : 11,20
  • Vapeur dégagée kg/h : 16,48
  • Hauteur avec soubassement mm : 750/900
  • Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 220 x 340 x 190 chacun
  • Capacité du bassin litres : 8,5 - 11,0
  • Plage de réglage en °C : 100 - 180
  • Sous réserve de modifications techniques.

De la planification jusqu'à la mise

en service: un seul partenaire

De la planification jusqu'à la mise

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