Friteuse PALUX Fry Star BS

Friteuse à une cuve pour cuire et frire de la viande, du poisson, des pommes de terre, des légumes et des pâtisseries.

Les plus de PALUX en détail :

• Commande électronique avec clavier à effleurement, intégrée à fleur de surface dans le panneau de commande, avec grand affichage numérique de la température de consigne et de la température réelle.
• Quatre champs de touches pour la saisie individuelle du réglage de base de la température de 50 à 190° C.
• Corps de chauffe à tube plat pivotant intégré dans la cuve pour une transmission optimale de l'énergie et une friture saine et économe en énergie.
• Sonde de température électronique intégrée dans le corps de chauffe avec une détection de la température de +/- 1° C pour une régulation exacte de la température et un traitement délicat de l'huile/de la graisse.
• Phase de fusion automatique de la graisse pendant la phase de chauffage pour un traitement délicat, optimal et économique de l'huile/de la graisse.
• Cuve emboutie sans soudure, soudée sans joints, avec de grands rayons facilitant le nettoyage et une zone anti-mousse, écoulement de la graisse vers le bas par un robinet d'évacuation à bille.
• Bac de récupération amovible dans le soubassement sur glissière à roulettes sur roulements à billes avec double système de filtrage de graisse/d'huile avec filtre grossier et filtre fin.
• Meuble bas fermé avec porte battante, charnière de porte à gauche.

En option :

• Système de pompage du filtre à huile/graisse
• puissance de chauffage renforcée