PALUX FunctionLine Friteuse à une cuve
Les plus de PALUX en détail :
- Cuve en inox emboutie sans soudure avec zone anti-mousse et bord à bourrelet périphérique en construction radiale empêche les graisses de déborder et facilite le nettoyage.
- Elément chauffant à tube plat breveté, pivotant dans la cuve, avec thermostat de travail et de sécurité intégré pour une régulation optimale de la température, un transfert d'énergie et une sécurité.
- Niveau de fonte de la graisse avec puissance de chauffe réduite pour un traitement en douceur de la graisse.
- Suspension du panier à l'avant, facile à manipuler.
- Protection contre le débordement et l'entrée grâce à un rebord périphérique.
- Robinet de vidange à bille vers le bas.
Options de la cuve :
- Commande électronique Plus
- Système de filtration dans le soubassement
- Dispositif de panier/de levage
- Pompe à huile
Specifications
- Dimensions (L x P x H) mm : 400 x 800 x 750/900
- Puissance totale raccordée kW : 8,0
- Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
- Fusible A : 3 x 16 A
- Quantité de chaleur émise sensible kW : 0,72
- Quantité de chaleur dégagée latente kW : 5,60
- Vapeur dégagée kg/h : 8,24
- Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 220 x 340 x 190
- Capacité du bassin litres : 8,5 - 11,0
- Plage de réglage en °C : 100 - 180
- Sous réserve de modifications techniques.