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FunctionLine Friteuse à une cuve

PALUX FunctionLine Friteuse à une cuve

Les plus de PALUX en détail :

  • Cuve en inox emboutie sans soudure avec zone anti-mousse et bord à bourrelet périphérique en construction radiale empêche les graisses de déborder et facilite le nettoyage.
  • Elément chauffant à tube plat breveté, pivotant dans la cuve, avec thermostat de travail et de sécurité intégré pour une régulation optimale de la température, un transfert d'énergie et une sécurité.
  • Niveau de fonte de la graisse avec puissance de chauffe réduite pour un traitement en douceur de la graisse.
  • Suspension du panier à l'avant, facile à manipuler.
  • Protection contre le débordement et l'entrée grâce à un rebord périphérique.
  • Robinet de vidange à bille vers le bas.

Options de la cuve :

  • Commande électronique Plus
  • Système de filtration dans le soubassement
    • Dispositif de panier/de levage
  • Pompe à huile

Specifications

  • Dimensions (L x P x H) mm : 400 x 800 x 750/900
  • Puissance totale raccordée kW : 8,0
  • Tension V/Hz : 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Fusible A : 3 x 16 A
  • Quantité de chaleur émise sensible kW : 0,72
  • Quantité de chaleur dégagée latente kW : 5,60
  • Vapeur dégagée kg/h : 8,24
  • Dimensions du bassin (L x P x H) mm : 220 x 340 x 190
  • Capacité du bassin litres : 8,5 - 11,0
  • Plage de réglage en °C : 100 - 180
  • Sous réserve de modifications techniques.

De la planification jusqu'à la mise

en service: un seul partenaire

De la planification jusqu'à la mise

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