PALUX Touch 'n' Steam Workshop Modul 1
Grundlagenseminar für die Nutzung des PALUX Touch 'n' Steam Kombidämpfer und dessen Zubehör.
Der PALUX Touch 'n' Steam ist das perfekte Gerät für Profi-Küchen – zum Dämpfen, Vitalisieren, Grillen, Braten, Auftauen, Dünsten oder Backen. Ob in der Elektro- oder Gasvariante: Der Touch 'n' Steam ist ideal im à la carte- und Bankettgeschäft.
Und das Beste: Durch die schonende Zubereitung der Lebensmittel bleiben Mineralstoffe, Vitamine, Volumen und Farbe der Speisen fast vollständig erhalten. Eine gleichmäßige Garung und perfekte Garergebnisse sind damit ganz einfach möglich. Der PALUX Touch 'n' Steam lässt das Herz jedes passionierten Kochs höher schlagen.
In diesem Praxisseminar zeigen Ihnen unsere Anwendungsberater, wie Sie mehr Spaß am Kochen haben und das volle Potenzial Ihres PALUX Touch 'n' Steam Kombidämpfers optimal nutzen.
Seminarschwerpunkte, unter anderem:
- Funktionen des PALUX Touch 'n' Steam
- Unterschiede zwischen Basic- und Comfort-Steuerung
- Nutzung des integrierten Kochbuchs
- Programmierung von eigenen Garprozessen
- Vitalisieren mit dem PALUX Touch 'n' Steam
- Backen im PALUX Touch 'n' Steam
- Flexibles 4-in-1 Einschubsystem – jederzeit zwischen 4 möglichen Behältergrößen variieren
- Das richtige Zubehör für Ihre Anwendung
- Der richtige Einsatz des Kerntemperaturfühlers
- Nachtgaren
- Tipps zur Reinigung und Pflege