PALUX Topline Pastakocher GN 1/1
mit 4 Korbhubvorrichtungen

Mit dem PALUX Pastakocher sind Sie optimal ausgerüstet in puncto Anwendungsvielfalt, Funktionalität, Schnelligkeit und Bedienkomfort.

PALUX Pluspunkte im Detail:

• Ideal für die Speisenvorbereitung und Produktion im à la carte Geschäft.
• Im Becken integriertes, herausnehmbares Überlaufrohr zur Abschwemmung der Stärke.
• Nass und trocken beheizbar.
• Leistung in 3 Stufen: Von intensivem Kochen, leichtem Sieden bis zum Warmhalten (7,0 kW/4,6 kW/2,3 kW).
• Manuell regelbarer oder permanenter, kontrollierter Wasserzulauf.
• Hinten aufgesetztes, abnehmbares Abtropfblech mit Rost als Abstellfläche für Pastakörbe.
• Fugenlos tiefgezogene, korrosionsbeständige Wanne in Radiusbauweise für einfachste Reinigung.
• Im Becken schwenkbarer, patentierter Flachrohrheizkörper mit integriertem Arbeits- und Sicherheitsthermostat für kurze Aufheizzeiten und optimale Energieübertragung.