PALUX Logo

PALUX Topline Kochkessel
Kochen, Dämpfen, Dünsten, Warmhalten

  • Energiesparende Arbeitsweise ohne zusätzliche Wärme- und Feuchtigkeitsabgaben an die Raumluft dank geschlossenem Permapress-Heizsystem.
  • Schonendes Kochen ohne Anbrennen durch optimale Innenkessel-Temperatur (110°C),
  • Kein Übergaren, kein ungewolltes Hochkochen durch exakte elektronische Temperaturregelung bis 1 °C genau.
  • Einfache, unkomplizierte Bedienung per Folientastatur.
  • Beste Kochergebnisse durch automatisierte, temperaturgeführte An- und Fortkochstufe.
  • Energiesparend bei höchstem Bedienkomfort durch automatischen Kochablauf (Temperatur, Kochzeit, Vorwahlzeit programmierbar).
  • Äußerst reinigungsfreundlich: komplett aus CNS.
  • Wasserzulauf mit integrierter Mischbatterie.
  • Leichtes Handling und geringe Wärmeabstrahlung durch ausbalancierten, doppelwandig isolierten Deckel mit heruntergezogenem Griff.

 

topline-kochkessel-anwendung
topline-kochkessel-auslauf
topline-kochkessel-detail
topline-kochkessel-wassereinlauf
topline-kochkessel

Auf der Suche nach noch mehr Prozesssicherheit?

PALUX Topline D mit digitaler Anzeige und elektronischer Steuerung: technisch noch ausgefeilter – für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung!

Mit unserer Topline D sind Köche immer auf der sicheren Seite: Die elektronische Steuerung und digitale Anzeige sorgen für höchste Prozesssicherheit in der Anwendung. Je nach Gerät können entweder die Temperatur gradgenau oder die Leistungsstufe präzise in Prozent eingestellt werden. Durch die hohe Temperaturgenauigkeit erzielen Sie beste Ergebnisse beim Braten und Garen. Dies erleichtert die tägliche Arbeit am Herd.

Selbstverständlich können in bestehenden Küchen einzelne Topline Einheiten durch neuere Geräte der Topline D Serie ausgetauscht werden.

Präzise. Gradgenau. Sicher.

Besonderheiten:

  • Heizelemente sprechen bei Temperaturveränderungen schneller an
  • alle Geräte der Topline Serie auch in digitaler Ausführung verfügbar

Mehr über die PALUX Topline D Serie erfahren

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!