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Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen

PALUX Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen

PALUX Pluspunkte im Detail:

  • Ideal für Fleisch, Fisch, Mehlspeisen, Kartoffeln, Suppen, Soßen.
  • Beste Brat- und Bräunungsergebnisse und minimaler Fetteinsatz durch hochglanzpolierte CNS-Bratfläche.
  • Angenehmes Raumklima durch minimale Wärmeabstrahlung der Bratfläche.
  • Leichtes Abfüllen von Speisen durch großen Ablaufstopfen aus Spezialteflon in GN 1/1 Behälter im Unterbau.
  • Schnellste Reinigung auch während des laufenden Betriebes.
  • Spezialplattenaufbau in Sandwichbauweise in der Ausführung mit Kupferkern CC für kürzeste Aufheizzeiten und gleichmäßige Wärmeverteilung auf der Bratoberfläche.
  • Hohe Leistung bei optimaler Temperaturregelung und Energieübertragung.
  • Einfachste Bedienung durch ergonomische und übersichtliche Bedienblende.

 

Spezifikationen

  • Bestellnummer: 889282
  • Maße (L x T x H) mm: 800 x 800 x 320/355
  • Gesamtanschlusswert kW: 10,5
  • Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Absicherung A: 3 x 16 A
  • Wärmeabgabemenge sensibel kW: 2,77
  • Wärmeabgabemenge latent kW: 3,36
  • Dampfabgabe kg/h: 4,93
  • Höhe mit Unterbau mm: 750/900
  • Bratfläche (L x T) mm: 680 x 480
  • Beckengröße (L x T x H) mm: 680 x 580 x 75
  • Beckeninhalt Liter: 29,0
  • Anzahl Heizzonen: 3 x 3,5 kW
  • Regelbereich °C: 95 - 250
  • Technische Änderungen vorbehalten.

Geräte-Übersicht der PALUX Topline D Serie

Topline D Bratplatte 400

Topline D Bratplatte 400

Die PALUX Topline D Bratplatte 400 ist bestens geeignet für Kurzgebratenes, panierte Zubereitungen sowie gebratenes und gedünstetes Gemüse.

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Topline D Bratplatte 600

Topline D Bratplatte 600

Die PALUX Topline D Bratplatte 600 ist bestens geeignet für Kurzgebratenes, panierte Zubereitungen sowie gebratenes und gedünstetes Gemüse.

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Topline D Ceranherd 1

Topline D Ceranherd 1

Der PALUX Ceranherd 1 (in 400 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) ist ein Gerät zum Garen oder Warmhalten von Speisen in geeignetem Kochgeschirr, wie z. B. Pfanne, Kochtopf oder Bräter.

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Topline D Ceranherd 2

Topline D Ceranherd 2

Der PALUX Ceranherd 2 (in 800 mm Länge / 14,0 ( 2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) ist ein Gerät zum Garen oder Warmhalten von Speisen in geeignetem Kochgeschirr, wie z. B. Pfanne, Kochtopf oder Bräter.

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Topline D Induktionsbräter

Topline D Induktionsbräter

Der PALUX Topline D Induktionsbräter ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Induktionsherd 1

Topline D Induktionsherd 1

Der PALUX Topline D Induktionsherd 1 (in 400 mm Länge / 10,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 2

Topline D Induktionsherd 2

Der PALUX Topline D Induktionsherd 2 (in 400 mm Länge / 14,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 3

Topline D Induktionsherd 3

Der PALUX Topline D Induktionsherd 3 (in 800 mm Länge / 20,0 kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 4

Topline D Induktionsherd 4

Der PALUX Topline D Induktionsherd 4 (in 800 mm Länge / 24,0 (10,0 + 14,0) kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionsherd 5

Topline D Induktionsherd 5

Der PALUX Topline D Induktionsherd 5 (in 800 mm Länge / 10, kW kW Gesamtanschlusswert) vereint die Vorzüge der pflegeleichten Glasoberfläche und des schnelles Garens durch Induktion.

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Topline D Induktionswok

Topline D Induktionswok

Der PALUX Topline D Induktionswok entspricht den Anforderungen für sehr schnelles Braten und Sautieren in einer induktionsgeeigneten Wokpfanne und ist somit ideal für die Zubereitung von asiatischen Spezialitäten.

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Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 2 Hubvorrichtungen

Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 2 Hubvorrichtungen

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 2 Hubvorrichtungen kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

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Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 4 Hubvorrichtungen

Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 4 Hubvorrichtungen

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit 4 Hubvorrichtungen kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

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Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten

Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

 

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Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten und Abwasserfestanschluss

Topline D Pastakocher GN 1/1 Wasserablauf nach unten und Abwasserfestanschluss

Der PALUX Topline D Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten und Abwasserfestanschluss kann zum Kochen, Garziehen und Warmhalten im Wasserbad genutzt werden.

 

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Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach unten

Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach unten

Der PALUX Topline D Steakgrill 400 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach vorne

Topline D Steakgrill 400 mit Ablauf nach vorne

Der PALUX Topline D Steakgrill 400 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach unten

Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach unten

Der PALUX Topline D Steakgrill 600 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach vorne

Topline D Steakgrill 600 mit Ablauf nach vorne

Der PALUX Topline D Steakgrill 600 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach unten

Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach unten

Der PALUX Topline D Steakgrill 800 Einbaumodul mit Ablauf nach unten ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach vorne

Topline D Steakgrill 800 mit Ablauf nach vorne

Der PALUX Topline D Steakgrill 800 Einbaumodul mit Ablauf nach vorne ist ein Gerät zum direkten Grillen von naturbelassenem Fleisch, wie z. B. Steaks, Koteletts, Fleischspießen, Innereien, als auch Fisch, Meerestieren und Gemüse.

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Topline D Vario Bräter CC mit 3 Heizzonen

Topline D Vario Bräter CC mit 3 Heizzonen

Der PALUX Topline D Vario Bräter CC mit 3 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter M

Topline D Vario Bräter M

Der PALUX Topline D Vario Bräter M ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter mit 1 Heizzone

Topline D Vario Bräter mit 1 Heizzone

Der PALUX Topline D Vario Bräter mit 1 Heizzone ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter mit 2 Heizzonen

Topline D Vario Bräter mit 2 Heizzonen

Der PALUX Topline D Vario Bräter mit 2 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen

Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen

Der PALUX Topline D Vario Bräter SC mit 3 Heizzonen ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Grill Bräter

Topline D Vario Grill Bräter

Der PALUX Topline D Vario Grill Bräter ist ein multifunktionales Gerät zu fettreduziertem Braten von naturbelassenem oder paniertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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Topline D Vario Herd 1

Topline D Vario Herd 1

Der PALUX Topline D Vario Herd 1 (in 600 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Herd 1 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Topline D Vario Herd 1 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Der PALUX Topline D Vario Herd 1 für Elektro-Backofen GN 1 1/2 (in 600 mm Länge / 7,0 kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Herd 2

Topline D Vario Herd 2

Der PALUX Topline D Vario Herd 2 (in 800 mm Länge / 14,0 (2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Herd 2 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Topline D Vario Herd 2 für Elektro-Backofen GN 1 1/2

Der PALUX Topline D Vario Herd 2 für Elektro-Backofen GN 1 1/2 (in 800 mm Länge / 14,0 (2 x 7,0) kW Gesamtanschlusswert) wird zum Kochen in Kochtöpfen und zum Braten in Pfannen und Brätern genutzt.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1

Topline D Vario Kocher GN 1/1

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Ablauf nach hinten kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Aufsatzheizstrahler

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Aufsatzheizstrahler

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Aufsatzheizstrahler kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Der PALUX Topline D Vario Kocher GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten kann im Nass- oder Trockenbetrieb genutzt werden. Im Naßbetrieb kann der PALUX Vario Kocher zum Kochen, Garziehen und Warmhalten von Speisen in GN-Behältern genutzt werden. Optional kann der PALUX Vario Kocher mit Aufsatzstrahler zum Warmhalten verwendet werden.

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Topline D Wasserbad GN 1/1

Topline D Wasserbad GN 1/1

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

 

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Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

 

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Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf

Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 1/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1

Topline D Wasserbad GN 2/1

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf

Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten

Das PALUX Topline D Wasserbad GN 2/1 mit Wasserzulauf und Ablauf nach hinten ist geeignet zum Warmhalten von Speisen. Diese werden in GN-Behältern in das Wasserbad eingehängt und durch die Wäme des Wassers auf der gewünschten Temperatur gehalten.

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