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Großkochfeldherd

PALUX ProfiLine Großkochfeldherd

Zum Kochen, Braten und Warmhalten.

PALUX Pluspunkte im Detail:

  • Großkochfeldherd mit Stahlkochfläche zum einfachen Verschieben des Kochgeschirrs.
  • Umlaufende, nahtlos tiefgezogene U-Sammelrinne zum Auffangen von Speiseresten und Flüssigkeiten mit Ablauf nach unten.
  • Heizzonen stufenlos von 95 - 380 °C regelbar, ideal für unterschiedliche Temperaturbereiche auf der Kochfläche.
  • Integrierter Arbeits- und Sicherheitsthermostat für optimale Temperaturregelung und Schutz vor Überhitzung.

Optional:

  • Elektro-Backofen GN 2/1
  • Hygieneunterbau H2

Spezifikationen

  • Bestellnummer: 881043
  • Maße (L x T x H) mm: 800 x 900 x 750/900
  • Gesamtanschlusswert kW: 14,0
  • Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Wärmeabgabemenge sensibel kW: 3,64
  • Wärmeabgabemenge latent kW: 1,46
  • Dampfabgabe kg/h: 2,15
  • Anzahl Heizzonen: 4x 3,5 kW
  • Regelbereich °C: 95 - 380
  • Kochfläche (L x T) mm: 651 x 617
  • Technische Änderungen vorbehalten.

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

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