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Gas-Großkochfeldherd

PALUX ProfiLine Gas-Großkochfeldherd

Zum Kochen, Braten und Warmhalten.

PALUX Pluspunkte im Detail:

  • Gas-Großkochfeldherd mit massiver, aufgesetzter Stahlkochfläche zum Verschieben des Kochgeschirrs.
  • Umlaufende, nahtlos tiefgezogene U-Sammelrinne zum Auffangen von Speiseresten und Flüssigkeiten mit Ablauf nach unten.
  • Atmosphärischer Hochleistungs-Brenner mittig angeordnet, Temperatur manuell stufenlos regelbar, mittig Ankochen, Fortgaren im äußeren Bereich.
  • Piezozündung, Zündbrenner, mit Wachflamme und thermoelektrische Zündsicherung, Gasabsperrhahn.

Optional:

  • Gas-Backofen GN 2/1
  • Hygieneunterbau H2

Spezifikationen

  • Bestellnummer: 881060
  • Maße (L x T x H) mm: 800 x 900 x 750/900
  • Gesamtnennwärmebelastung kW: 14,0
  • Wärmeabgabemenge sensibel kW: 3,50
  • Wärmeabgabemenge latent kW: 1,40
  • Dampfabgabe kg/h: 2,06
  • Anzahl Heizzonen: 1
  • Regelbereich °C: manuelle Temperaturregelung
  • Kochfläche (L x T) mm: 694 x 715
  • Technische Änderungen vorbehalten.

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

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