PALUX Logo
Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten

PALUX FunctionLine Pastakocher GN 1/1

mit Wasserablauf nach unten

PALUX Pluspunkte im Detail:

  • Ideal für die Speisenvorbereitung und Produktion im à la carte Geschäft.
  • Im Becken integriertes, herausnehmbares Überlaufrohr zur Abschwemmung der Stärke.
  • Nass und trocken beheizbar.
  • Leistung in 3 Stufen: Von intensivem Kochen, leichtem Sieden bis zum Warmhalten (7,0 kW/4,6 kW/2,3 kW).
  • Manuell regelbarer oder permanenter, kontrollierter Wasserzulauf.
  • Hinten aufgesetztes, abnehmbares Abtropfblech mit Rost als Abstellfläche für Pastakörbe.
  • Fugenlos tiefgezogene, korrosionsbeständige Wanne in Radiusbauweise für einfachste Reinigung.
  • Im Becken schwenkbarer, patentierter Flachrohrheizkörper mit integriertem Arbeits- und Sicherheitsthermostat für kurze Aufheizzeiten und optimale Energieübertragung.

Optional:

  • Mit Abwasserfestanschluss

Spezifikationen

  • Bestellnummer: 949957
  • Maße (L x T x H) mm: 400 x 800 x 750/900
  • Gesamtanschlusswert kW: 7,0
  • Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
  • Absicherung A: 3 x 16 A
  • Wärmeabgabemenge sensibel kW: 0,86
  • Wärmeabgabemenge latent kW: 1,40
  • Dampfabgabe kg/h: 2,06
  • Beckengröße (L x T x H) mm: 308 x 509 x 240
  • Beckeninhalt Liter: 35
  • Technische Änderungen vorbehalten.

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!