PALUX FunctionLine Bräter 600
PALUX Pluspunkte im Detail:
- Zum Braten, Dünsten, Kochen und Schmoren.
- Hochglanzpolierte CNS-Bratfläche mit perfekten Bratergebnissen, extrem geringer Wärmeabstrahlung und bequemster Reinigung auch während des laufenden Betriebes.
- Spezialbratplattenaufbau für kürzeste Aufheizzeiten und gleichmäßig schnelle Wärmeverteilung.
- Fugenlos tiefgezogene CNS-Wanne mit umlaufendem Wulstrand in reinigungsfreundlicher Radiusbauweise.
- In Platte integrierte Thermostatfühler für optimale Temperaturregelung und Sicherheit.
- Großer Ablaufstopfen für leichtes Abfüllen von Speisen nach unten in GN-Behälter.
Spezifikationen
- Bestellnummer: 829145
- Maße (L x T x H) mm: 600 x 800 x 750/900
- Gesamtanschlusswert kW: 7,0
- Spannung V/Hz: 400 V 3 N 50 Hz
- Absicherung A: 3 x 16 A
- Wärmeabgabemenge sensibel kW: 1,85
- Wärmeabgabemenge latent kW: 2,24
- Dampfabgabe kg/h: 3,29
- Beckengröße (L x T x H) mm: 530 x 569 x 75
- Beckeninhalt Liter: 21
- Anzahl Heizzonen: 2x 3,5 kW
- Regelbereich °C: 95 - 250
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Technische Änderungen vorbehalten.
