PALUX Logo

PALUX FunctionLine Bräter 800 Plus

Leistungsmerkmale:

  • Vielseitiges Gastronorm GN 2/1 Multifunktionsgerät zum Braten, Dünsten, Kochen und Schmoren.
  • Nahtlos tiefgezogene CNS-Wanne mit Radien für einfachste Reinigung, Boden in Sandwich-Bauweise.
  • Geschliffene CNS-Bratfläche für beste Brat- und Bräunungsergebnisse und minimale Temperaturabstrahlung.
  • Doppelwandig isolierter Deckel.
  • Leistungswahlschalter mit 4 Stufen von 33 - 100 % für unterschiedliche Anwendungen von schonendem Dünsten und Warmhalten bis zu intensivem Kochen und Braten, individuelle Wahl der Leistungsstufen angepasst an Menge und Garmethode für energiesparende Zubereitung.
  • Über- und Einlaufschutz durch umlaufenden Wulstrand.
  • Großer, verriegelbarer Kugelhahn mit 60 mm Durchmesser für sicheres und leichtes Abfüllen von Speisen in GN-Behälter im Unterbau.
  • Bräter 800 Plus W mit integriertem manuellem Wasserzulauf durch Drehschalter.

 

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!

Von der Planung bis zur

Inbetriebnahme: Ein Partner!