PALUX Logo

PALUX Schockfroster BC 4011 QL ComfortPALUX Schockfroster BC 4011 QL Comfort 888496

Der PALUX Schockfroster BC 4011 QL Comfort für 2 x 2x/1 GN-Behälter Quereinschub eignet sich perfekt für das Beladen mit zwei komplett bestückten Hordenwagen aus der PALUX Touch 'n' Steam 2011 L Modellreihe und dem PALUX Menü Master PM 114. Die Comfort-Ausstattung des Schockfrosters erlaubt die Speicherung eigener Kühl- und Frostprozesse sowie das automatische Auslesen der HACCP-Daten via USB-Port.

Alle Vorteile auf einen Blick:

  • geringe Bildung von großen Eiskristallen
  • schonende und dauerhafte Konservierung
  • Qualität, Farbe und Konsistenz der Produkte bleiben erhalten
  • leichte Reinigung
  • multifunktionale Touch-Bedienfolie
  • Speichermodus für Kühl-/ Frostzyklen
  • USB-Download
  • optionale UV-Bestrahlung
  • Abtauautomatik

 

Spezifikationen


Länge x Tiefe x Höhe (mm) 1780 x 1790 x 2330
Innenmaße (mm) 930 x 1450 x 2000
Wagenkapazität (Stk.) 40x 1/1 GN oder 20x 2 1/1 GN
Leistung 270 kg / Zeit von 90°C auf 3°C (min) 90
Nennaufnahme (kW) 5,18 + 2,01
Kühlleistung (kW) 18,88
Gas R452a
Nennspannung (V) 3x 400
Passender Hordengestellwagen TNS 2011 L / TNS 2021 Q
Beladung gemäß DIN 8953 / 8954

 

Technische Änderungen vorbehalten.