Ausgezeichnet: PALUX Druck-Steamer
Gold beim „Cooking Award 2020“ in der Kategorie „Gar- und Herdtechnik“
Der PALUX Druck-Steamer, ein Gerät für die professionelle Gastronomie, wird mit einem bedeutenden Branchenpreis ausgezeichnet. Die Freude beim Bad Mergentheimer Großküchentechnikhersteller ist dementsprechend groß.
Basierend auf einer jährlichen Befragung von Profiköchen und Lesern, bewertet die Fachzeitschrift „Cooking + Catering inside“ die besten Produktvorstellungen und innovativsten Lösungen in den Branchenbereichen Gemeinschaftsverpflegung und Catering. Wie bereits in den Vorjahren ist auch dieses Mal wieder Küchentechnik aus dem Hause PALUX unter den Bestplatzierten zu finden.
Mit dem PALUX Druck-Steamer – einem leistungsstarken, kompakten Tischgerät – gelingt durch die Kombination von Dampf und Druck eine perfekte Speisenzubereitung in Rekordzeit. Das besondere Highlight des schnellen und schonenden Garens: Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe der zubereiteten Speisen bleiben dabei bestmöglich erhalten. Der PALUX Druck-Steamer ist daher ideal zum schonenden Dämpfen, z. B. von Kartoffeln, Gemüse und Fisch. Auch die Zubereitung von Extra- und Schonkost gelingt ohne großen Aufwand und in kürzester Zeit.
Als PALUX SteamTeam wird der Druck-Steamer gemeinsam mit dem PALUX Touch ’n’ Steam 611 SL Kombidämpfer im Unterbau zur kleinsten Küche der Welt. Der Platzbedarf beträgt dabei weniger als 0,5m2.
Bei Gar- und Herdtechnik auf Platz 1
All diese Besonderheiten und Pluspunkte machen den PALUX Druck-Steamer zu einem würdigen Gewinner des „Cooking Award 2020“ in der Kategorie „Gar- und Herdtechnik“.
Auch Torsten Hehner, Mitglied des Vorstands der PALUX AG, ist erfreut über die Gold-Prämierung: „Erneut konnten wir von PALUX mit einem Top-Produkt die professionellen Köche und fachkundigen Leser überzeugen. Mit unserem Druck-Steamer lässt sich die Garzeit gegenüber dem klassischen Kombidämpfern um bis zu 60% reduzieren – dadurch kann auch in der Großküche innerhalb weniger Minuten bedarfsgerecht gegart und so eine Überproduktion vermieden werden. Letzten Endes ermöglichen wir mit unserer Technik so obendrein die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.“
Zahlreiche Fachpreise in den letzten Jahren eingeheimst
PALUX war in den letzten Jahren mit seinen Produkten erfolgreich am Markt: im Vorjahr wurde die neu vorgestellte PALUX Topline D mit dem „Catering Star 2019“ in Bronze sowie die PALUX Topline Black Edition im Jahr 2018 sowohl mit dem „Küche Award“ in Gold als auch dem 1. Platz beim „BEST of Market 2018“ ausgezeichnet. Mit der erneuten Spitzenbewertung eines PALUX Produktes blicken die Küchentechnik-Experten aus Bad Mergentheim trotz Corona-Krise zuversichtlich und optimistisch in die Zukunft.