In unserem Blog informieren wir über Neuigkeiten und Aktivitäten aus dem Hause PALUX. Neben allgemeinen Unternehmens-News berichten wir zudem regelmäßig über weitere Themen und Trends aus den Bereichen der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Im PALUX Blog erfahren Sie alles wichtige zu Großküchengeräten und professioneller Küchentechnik.
Es war kalt, später auch nass, aber wir hatten großen Spaß! Nach der Einweisung in die Sicherheitstechnik, die Ausstattung mit Klettersitz, -gurt und Helm und der Überwindung des Übungsparcours in einem Meter Höhe, ging es endlich in größere Höhen, bis zu 15 Metern. Mitten in den Bäumen, unterhalb von Schloss Langenburg, hangelten wir – das waren elf Azubis und drei Ausbilder – uns, zu Beginn noch sehr ehrfürchtig, von einem Parcours zum Nächsten. Das war nicht wirklich einfach, wenn sich alles bewegt – die Griffe und Seile für die Hände, der Boden...
Eine fünfköpfige-Chef-Delegation der Quanjude Restaurants besuchte am 22. September den PALUX Firmensitz in Bad Mergentheim. Die Quanjude-Restaurants gehören zur China Quanjude Group Ltd, die chinaweit im Bereich der Lebensmittelerzeugung und -distribution und der Gastronomie tätig ist. Die Gründung von Quanjude geht bis in das Jahr 1864, während der Qing-Dynastie, zurück. Seither ist das Unternehmen Spezialist für die Zubereitung der klassischen Peking Duck, dessen Rezeptur ein findiger Quanjude-Manager von einem pensionierten Chef des kaiserlichen Palastes erwarb.
Am 25.09.2016 fand der 43. BMW Berlin-Marathon mit rund 40.000 Teilnehmern statt. Mehr als die Hälfte der Teilnehmer sind aus dem Ausland angereist - so auch PALUX BVaus den Niederlanden. Bei bestem Wetter und angenehmen Temperaturen für einen Marathon erreichten Bas und Arjan erfolgreich das Ziel.
Das Ribhouse Texas wurde mit einem besonderem Herdblock, dem PALUX Maître, ausgestattet. Im Rahmen dessen wurde ein Training der besonderen Art durch die Anwendungstechnik der Firma PALUX durchgeführt. Die intensive Anwendungsschulung beinhaltete eine Einweisung in die Küchengeräte und das Weitergeben von besonderen Tipps und Tricks im Umgang mit dem PALUX Maître.
Eine Mazedonische Delegation vom Kochverband Gastro Mac aus Mazedonien besuchte am 29./30. August 2016 die PALUX Aktiengesellschaft in Bad Mergentheim. Die Teilnehmer an diesem zweitägigen Schulungsprogramm waren begeistert von der Leistungsfähigkeit der PALUX Geräte. Neben der PALUX Küchentechnologie wurden dem Kochverband Gastro Mac auch verschiedene Konzeptlösungen vorgestellt.
