26. April 2019

22. Sterne-Cup der Köche und 11. Ski-WM der Gastronomie in Ischgl

Wie bereits in den letzten Jahren, war PALUX auch 2019 wieder beim Sterne-Cup der Köche und der Ski-WM der Gastronomie auf der Idalp in Ischgl vertreten. Unser PALUX-Team war an den Veranstaltungstagen wie gewohnt – mit bester Unterstützung des Küchenteams vom Trofana Royal Ischgl – für die Rennverpflegung der Teilnehmer zuständig. Darüber hinaus konnte ein toller sportlicher Erfolg verbucht werden: unser Export Sales Manager für Schweiz, Österreich & Lichtenstein, Robby Kocon, belegte bei den Snowboardern in der Kategorie Zulieferer den 1. Platz!

Nachbericht: 22. Sterne-Cup der Köche 2019

Den Auftakt zur Event-Woche im österreichischen Top-Ski-Ort Ischgl machte am Sonntag, 07.04. die exklusive Küchenparty von Johann Lafer & Friends, die wieder von Hauptsponsor Laurent-Perrier und Organisator Thomas Schreiner initiiert wurde. Dabei wurden bei bestem Sonnenschein auf der Idalp-Showbühne rund um die PALUX-Küche in 2.320 Meter Höhe eine lockere Party gefeiert und viele kulinarische Highlights gereicht. Vor dem Hüttenabend fand die Verleihung des 38. Hornstein- Rankings statt, bei dem zahlreiche Sterneköche prämiert wurden – darunter auch einige PALUX-Kunden. Selbstverständlich waren neben der Kochelite auch wieder viele Prominente, wie z. B. Fußballweltmeister Andreas Brehme, Ski-Legende Marc Girardelli, Skispringer Dieter Thoma, Sportexperte Béla Réthy und DJ Guilia Siegel vor Ort.

Am Montag, den 08.04. ging die 22. Auflage des prestige-trächtigen Sterne-Cup der Köche über die Bühne. Leider war das Wetter etwas durchwachsen, daher wurde aus Sicherheitsgründen nur ein Durchgang des Riesenslaloms – auf einer dennoch top präparierten Piste – ausgetragen. Die kulinarische Prüfung fand wieder in der PALUX-Showküche, bestehend aus drei Küchenzeilen aus unserer modularen PALUX Topline Serie, statt. Dabei zeigten die über 50 Sterne- und Haubenköche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol ihr ganzes Können.

Nachbericht: 11. Ski-WM der Gastronomie 2019

Insgesamt 267 Gastronomen, Hoteliers, Köche, Hotelfachschüler, Winzer, Sommeliers, Barkeeper, Kellner, Zulieferer und Gäste kämpften am 10. und 11.04. um die jeweiligen Weltmeistertitel bei der 11. Ski-WM der Gastronomie. Die professionelle Moderation von der Stimme des Ski-Weltcups, Stefan Steinacher, sowie die perfekten Pisten-Verhältnisse sorgten für besten Ski-Sport und viele spannende Wettbewerbe.

Dass unser PALUX-Team nicht nur aus guten Köchen, sondern auch talentierten Wintersportlern besteht, zeigte sich am Ende des Tages. In der Teamwertung der Zulieferer konnten wir einen guten siebten Platz belegen. Bei den Snowboardern durfte unser Export Sales Manager Robby Kocon gar den Weltmeistertitel feiern. Herzlichen Glückwunsch zu dieser Klasseleistung! Damit haben wir die Messlatte für das kommende Jahr noch etwas höher gelegt…