Foodtruck by Maximilian Lorenz

DE - Köln

Sterneküche auf Achse – unter diesem Motto entstand der neue Foodtruck auf High-Experience-Level von Sternekoch Maximilian Lorenz aus Köln.

Mit dem Einbau eines Gastanks, am Unterboden des Fahrzeuges, sind die PALUX Geräte für die Speisenzubereitung der Sterneküche autark bekochbar. PALUX hat sich hierbei vom klassischen Strom verabschiedet und ist wieder zum alt-bewährten Gas umgestiegen. Alle anderen Komponenten werden durch den verbauten Generator mit Strom versorgt. Das soll aber nicht bedeuten, dass die Köche an Bord eingeschränkt sind – PALUX hat es geschafft, das gewünschte Konzept auf kleinstem Raum unterzubringen.

Dies war auch einer der Gründe, weshalb sich Maximilian Lorenz bei diesem Projekt erneut für die Firma PALUX entschieden hat. Nach über vierjähriger bewährter Zusammenarbeit wurde auch bei dem neuen Foodtruck die individuelle Bedarfsanalyse, sowie Konzeption, Planung, Produktion und Montage vom Großküchenhersteller aus Bad Mergentheim übernommen.

Die Foodtruck-Küche ist mit der Herdlinie BistroLine ausgestattet, welche die Ideallösung für Betriebe darstellt, in denen maximale Leistung auf kleinem Raum gefordert ist. Verbaut sind zwei BistroLine 2-Flammen-Gasherde. Diese punkten durch ihre manuelle und stufenlose Temperaturregelung. Des Weiteren verfügt der Foodtruck über einen BistroLine Gas Grill, welcher durch den aus Spezialguss angefertigten Grillrost für optimale Grillergebnisse und einfache Reinigung sorgt.

Auf den PALUX Touch 'n' Steam Gas möchte Sternekoch Maximilian Lorenz nicht mehr verzichten. Energiesparend erzielt der Heißluftdämpfer beste Garergebnisse und liefert auch bei hohem Besucheraufkommen die gewünschten Mengen. PALUX Ecoline Möbel runden die Ausstattung ab, welche in punkto Flexibilität, Anpassungsfähigkeit, Funktionalität, Ergonomie und Hygiene keine Wünsche offen lassen.

Maximilian Lorenz und sein Foodtruck können für Veranstaltungen und Events jeglicher Art gebucht werden. Lassen Sie sich inspirieren: https://maximilianlorenz.de/foodtruck-catering/

Auf einen Blick: PALUX-Produkte im Foodtruck by Maximilian Lorenz